Im Glas hat der Vidal Select Late Harvest eine helle Strohfarbe und eine mittlere Viskosität. In der Nase zeigen sich Noten von Mango, Pfirsichen, Pfirsichsirup und Ananas. Am Gaumen ist er dezent süß, mit Aromen von reifer Birne, Golden Delicious Apfel, Pfirsich und Ananas. Der Abgang ist sauber mit erfrischender Säure. Eine vielseitige Option für einen Aperitif, Gänseleber oder mit einem leichten Dessert.
