Taste of Canada

Kanada ist -

WILLKOMMEN

TASTE OF CANADA möchte euch die außergewöhnliche Vielfalt der kanadischen Esskultur näher bringen. Ob Feinschmecker, Foodlover oder Fastfoodjunkie – Kanada hat für jeden Geschmack etwas zu bieten!

Kanada ist...

… geprägt von unendlicher Natur, gewaltigen Bergmassiven, meterhohen Schneemassen und dahintreibenden Eisbergen.

Das zweitgrößte Land der Erde mit zehn Provinzen und drei Territorien erstreckt sich über sechs Zeitzonen mit einem Klima, das von subtropisch bis arktisch reicht.

Kanadas Gastronomie,

… einzigartig in jeder Provinz und in den Territorien, ist von jeher eine außergewöhnliche Verbindung der traditionellen einheimischen (First Nations und Inuit) sowie der anglo- und frankophonen Küche.

Seit dem 19. Jahrhundert haben Einwanderer aus aller Welt unzählige neue Rezepte und Produkte in Kanadas Kulinarik einfließen lassen.

KANADA FOOD FAKT #01
Pizza Hawaii: Wer hätte das gedacht? Eine kanadische Erfindung!
Mehr dazu

Die weltbekannte Pizza mit Schinken und Ananas wurde an einem der unwahrscheinlichsten Orte Kanadas kreiert. Ein Restaurantbesitzer aus Chatham, Ontario, hatte in den 1960er Jahren die zündende Idee. Sorry, Hawaii, aber diese Pizza kommt nicht von den Aloha-Inseln.

In Kanada treffen Tradition auf Moderne, Farmhaus auf Metropole, Ahornsirup auf Craft Bier.


Taste of Canada nimmt euch mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise!

Taste of Canada Produkte sind...

Nachhaltig & ressourcenschonend

Kanadas beeindruckende Natur und deren Reichtum gilt es zu bewahren, daher sind umweltschonende und nachhaltige Produktion unverzichtbar.

Hochwertig &
sicher

Hohe Sicherheitsstandards in Kanadas Lebensmittelindustrie garantieren hochwertige und sichere Produkte.

Innovativ &
modern

In der kanadischen Küche werden traditionsreiche Rezepte kontinuierlich neu interpretiert und Trends geschaffen.

KANADA FOOD FAKT #02
Poutine. Das schlichtweg beliebteste Fast Food der Kanadier.
Mehr dazu

Es besteht aus Pommes Frites mit Gravy und quietschenden Käsestückchen, den Cheese Curds. Wie es dazu kam? 1957 steht Fernand Lachane hinter seinem Tresen in Québec und verkauft Pommes Frites, als ein Kunde die Portion frittierter Kartoffelspalten nicht nur mit „gravy“ (Soße), sondern zusätzlich mit Käse bestellt. „Ça va faire une maudite poutine!“ ruft Fernand entsetzt („Das wird doch eine riesen Sauerei!“) – ja, aber unglaublich lecker!

EIN FELDVERSUCHKannst Du den Geschmack Kanadas beschreiben?

Kanada auf der kulinarischen Landkarte

Die Weite des Landes und seine abwechslungsreiche Geographie bieten Tieren und Pflanzen den idealen Lebensraum.


In einigen Teilen des Landes sind Bison- und Rindfleisch ein fester Bestandteil zahlreicher Gerichte, in anderen werden Enten- und Gänsefleisch bevorzugt, in Küstenregionen hingegen Fisch und Meeresfrüchte.

Viele typisch kanadische Gerichte verwenden lokale Produkte wie Cranberries oder Blaubeeren, spezielle Hülsenfrüchte und Gemüse oder Ahornsirup – das flüssige Gold Kanadas.

KANADA FOOD FAKT #03
Nanaimo Bars: Die süßen Gebäckriegel sind fester Bestandteil von Bürofeiern oder bei Catering Events.
Mehr dazu

Die kanadische Leckerbissen stammen aus der Stadt Nanaimo in British Columbia und werden typischerweise mit einer Mischung aus Vollkornkeksen, Vanillepudding, Schokolade, Kokosnüssen und Walnüssen hergestellt. Andere Varianten werden auch mit Erdnussbutter oder sogar mit Minzschokolade verfeinert. So oder so, Nanaimo Bars sind unverwechselbar und 100% kanadisch.

KANADA FOOD FAKT #04
In Kanada essen wir Baby-Farne!
Mehr dazu

Farnspitzen sind Baby-Farne! Farnspitzen werden zum Anfang des Frühlings in Ontario, Québec und in den atlantischen Provinzen Kanadas geerntet und anschließend gekocht, gedünstet oder gebacken. Und wenn sie an der Pflanze verbleiben, rollen sie ein neues Blatt aus und wachsen zu einem Farn heran.

Letzte Beiträge

The Poutine Kitchen

5.2.2022
6 Fragen an The Poutine Kitchen
Zum Beitrag

Pillitteri Estates Winery

2.11.2021
6 Fragen an Pillitteri Estates Winery
Zum Beitrag

Diamond Estates

19.10.2021
6 Fragen an Diamond Estates
Zum Beitrag
Taste of Canada Logo

IN KONTAKT KOMMENZusammen schmeckt Kanada noch besser

Um auf unserer Reise der Anlaufpunkt für kanadische Lebensmittel zu werden, arbeiten wir gerne mit kleinen und großen Produzenten, Kanada-Fans und Vertrieben für kanadische Lebensmittel zusammen. Wir freuen uns auf Austausch und neue Kollaborationen.

SCHREIB UNS