Gâteau en mousse au sirop d'érable

Mélangez les ingrédients secs de la partie 1. Mettez de côté. Bien mélanger le beurre et le sucre et réserver la partie 2.
Porter à ébullition la crème et le sirop (partie 4). Mettez de côté.

Dans un mixeur, ajouter les ingrédients secs de la partie 1, le mélange de la partie 2, le lait et les œufs un à un et bien mélanger (partie 3). Versez le tout dans un plat allant au four. Déposer le mélange de crème et de sirop d'érable (partie 4) sur le pudding dans le moule.

Cuire au four à 200 degrés pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la pointe du couteau reste propre lorsqu'elle est percée avec un couteau.

ASTUCE

Par mesure de sécurité, placez une plaque à pâtisserie au fond du four, au cas où la pâte déborde pendant la cuisson.