Morgens: Kultur erleben & traditionell genießen am Bras d’Or Lake
Das Erlebnis beginnt um 9:30 Uhr auf Goat Island im Eskasoni Cultural Centre. Auf einem 2,4 km langen Lehrpfad führen indigene Guides durch die Natur und Geschichte der Mi’kmaq, einem der First Nations-Völker im Osten Kanadas. Mit großer Offenheit teilen sie ihr Wissen über kulturelle Praktiken und Lebensweisen, die seit Jahrtausenden im Einklang mit der Natur bestehen. Besucher:innen erleben unterwegs:
- Smudging-Zeremonien (Reinigungsrituale mit duftenden Kräutern)
- Trommelgesänge & Tänze
- Traditionelles Korbflechten & Pflanzenkunde
- Einblicke in Jagd-, Fischerei- und Tauschtraditionen
Abgerundet wird der Vormittag mit einem offenen Feuerfestmahl direkt am Ufer des kulturell bedeutsamen Bras d’Or Lake (Pitupaq) – mit Wildfleisch, regionalen Zutaten und einem Melassekuchen mit Ahornbutter. Ein sinnliches Erlebnis, das Herz und Gaumen gleichermaßen berührt.
Abends: Mehrgängiges Fest in der historischen Festung Louisbourg
Ab 17:30 Uhr geht es weiter zur Fortress of Louisbourg National Historic Site – einer der bedeutendsten historischen Stätten Kanadas. Dort erwartet Gäste ein festliches Langtisch-Dinner „A Taste of L’nue’kati“, kuratiert von Chef Geordy Marshall (Bear Clan, Eskasoni), der mit jedem Gang ein kulinarisches Kapitel der Mi’kmaw-Kultur erzählt.
Der Abend beginnt mit einer traditionellen Mi’kmaw-Willkommenszeremonie, gefolgt von einem mehrgängigen Menü. Jeder Gang erzählt eine Geschichte – vom Ursprung der Zutaten bis zur spirituellen Bedeutung – und wird begleitet von handverlesenen Getränken lokaler Produzenten wie Big Spruce Brewing und Benjamin Bridge Winery. Kulinarik, Geschichte und Gemeinschaft verschmelzen hier zu einem besonderen Erlebnis.
🎶 Zum Ausklang: Live-Musik & Storytelling mit Emma Stevens, Graham Marshall und Beverly Jeddore in der stimmungsvollen Storehouse Tavern auf dem Gelände.
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