Taste of Canada

Zutaten

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Zutaten für den Sirup in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 4 Minuten kochen. Gut umrühren und den Sirup in eine hohe (!) runde oder quadratische Backform (⌀ 22-24 cm) geben.
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Backpulver miteinander vermischen. Die Butter hinzugeben und mit den Fingern grob zu erbsengroßen Stückchen kneten.
In die Mitte der Zutaten eine kleine Mulde drücken und Milch, verquirltes Ei und Spritzer Sortilège hinzufügen. Gerade so stark verrühren, dass die trockenen Zutaten befeuchtet werden.
Den Teig löffelweise auf den Sirup geben, bis der gesamte Sirup bedeckt ist.
In die Mitte des Ofens schieben und 45 bis 50 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher beim Hereinstechen sauber herauskommt.
Etwa 5 Minuten abkühlen lassen und genießen!