Mehl, Backpulver und Öl in einer Schüssel verrühren, das kalte Wasser hinzugeben und gut durchkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
Die Teigkugel in einer gusseisernen Form flach drücken und über offenem Feuer ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Das Brot noch warm in Stücke teilen und mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder einem herzhaften Aufstrich servieren.